Ce sont les aspects « Spectacle », « Challenge » et « Pionnier » qui ont poussé Sara à rejoindre la Patrouille Tranchant. Pendant plus de 10 ans, Sara fait de la danse classique au sein d'un conservatoire parisien. A 21 ans, elle quitte le milieu du spectacle pour partir aux Etats-Unis afin de devenir Pilote professionnel. Elle passe plusieurs années entre les USA et la Grande Bretagne pour obtenir son Brevet de Pilote de ligne. C'est en étudiant que Sara débute sa carrière en aviation, tout en continuant ses activités dans les domaines du spectacle et de la danse. Elle devient alors « Wing Walker » ! En effet, elle éblouit pendant 4 ans le public avec un spectacle aérien de voltige en patrouille constitué de danseuses attachées sur les ailes d'avions. Cette aventure l'emmènera partout en Europe et dans le monde entier. Préférant être aux commandes de l'avion plutôt que de danser sur ses ailes, Sara devient Instructeur de vol et plus tard Instructeur de voltige. Elle se consacre aussi à l'organisation d'événements aéronautiques pour être toujours proche du monde du spectacle. C'est alors qu'elle adopte le surnom de « Mozi » (moustique en anglais). Toujours en recherche de sensations fortes et d'adrénaline, l'audacieuse aventurière passe la plupart des Permis et Brevets existants : auto, moto, avion et bateau. Plus récemment, Sara a dansé à l'occasion de la cérémonie d'ouverture des Jeux Olympiques de 2004 à Athènes. Née à Londres, Sara a vécu dans 7 pays, sur 3 continents et parle 5 langues. A 35 ans, et maman du petit Darius, Sara trouve son idéal au sein de la Patrouille Tranchant : le mariage parfait de l'aviation et du spectacle.